Ripieni e impasti
Brigadeiro, ganache e impasti base con data di produzione e termine d’uso.
Dolcerie
Ogni produzione di dolcetti con data, lotto e allergeni.
La dolceria produce ripieni, impasti e coperture prima dell’ordine e consegna in scatola al cliente. EtiquetaChef etichetta il magazzino interno e la confezione con lo stesso standard.
Per stampare serve una stampante termica Bluetooth TSPL e l’app sul cellulare (Android, iPhone o iPad). Altri protocolli solo su richiesta all’ufficio commerciale. La stampa non è disponibile dal pannello web.
Come EtiquetaChef aiuta ogni giorno
Scatole per il cliente
Etichetta con scadenza e allergeni sulla confezione dell’ordine.
Lotto per produzione
Ogni produzione riceve un lotto stampato per tracciare cosa è uscito da ogni infornata.
Un ordine con l’allergene sbagliato è un cliente perso.
Latte, uova, frutta a guscio e glutine compaiono in quasi ogni dolce. L’allergene segnato in anagrafica esce su ogni etichetta, senza dipendere dalla memoria.
Domande frequenti
Posso etichettare la confezione che va al cliente?
Sì. Il layout dell’etichetta è configurabile e la dimensione dipende dalla stampante e dal rotolo usati.
EtiquetaChef genera la tabella nutrizionale?
No. Il focus è scadenza, allergeni, lotto e tracciabilità; le informazioni nutrizionali restano al responsabile tecnico.
Come funziona il lotto?
Ogni lotto riceve un ID unico stampato sull’etichetta e registrato nello storico con data, prodotto e responsabile.
Centro Assistenza
Come funziona nella pratica
Tutorial passo passo dell'app, scritti per chi lavora in cucina — senza gergo tecnico.
- Creare e modificare un modello
- Stampa in blocco
- Aggiungere un prodotto
- Cambiare la dimensione dell'etichetta
- Modelli di etichetta
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