La tua cucina, tutta in una sola app — dall'etichetta al controllo igienico-sanitario.
Crea e stampa etichette su qualsiasi stampante termica, gestisci la shelf-life per regola, sai chi ha fatto cosa e monitori tutto dal pannello — in uno o più locali.
Non è solo un'etichetta di scadenza. È l'intera operatività sotto controllo — niente prodotti scaduti che diventano perdite né sorprese ai controlli.
Dal costo del venduto alto al costo del venduto basso.
EtiquetaChef ribalta la partita: ogni etichetta valida alimenta la decisione successiva — finché il costo scende.
EtiquetaChef Più controllo, meno perdite, risultati migliori.
Sì — EtiquetaChef aiuta a ridurre il tuo costo del venduto.
Il costo del venduto è il costo della merce venduta (food cost). Sale quando la cucina compra troppo, perde prodotto, lo lascia scadere, lo scarta, produce senza controllo o non sa cosa ha in magazzino — ed EtiquetaChef interviene proprio su questi punti.
Riduce i prodotti scaduti
Etichette di scadenza e avvisi mostrano cosa usare prima — niente resta dimenticato fino a rovinarsi.
Consumo per scadenza (FEFO)
Aiuta a usare prima ciò che scade prima, tagliando la perdita nascosta in frigo, nel freezer e in magazzino.
Evita acquisti inutili
Con il magazzino in ordine e facile da consultare, compri con precisione — senza riacquistare ciò che hai già in cucina.
Riduce lo spreco operativo
Con data, responsabile e movimentazione su ogni etichetta, spariscono le produzioni doppie e gli scarti non registrati.
Mostra dove sta la perdita
Chi ha stampato, chi ha scaricato, cosa è stato consumato, scartato o scaduto — la tracciabilità rivela dove scappa il denaro.
Controlla la scorta minima
Avvisi sui prodotti sotto la soglia minima o esauriti — eviti sia la mancanza sia l'eccesso di acquisti.
Riduce il lavoro rifatto
Meno tempo a controllare il frigo, cercare prodotti o rifare etichette a mano — il personale rende di più.
Evita perdite ai controlli
Un prodotto scaduto, senza identificazione o senza responsabile diventa scarto, richiamo o multa — e questo pesa sui costi.
EtiquetaChef non riduce il costo del venduto per magia: riduce perdite, sprechi, acquisti sbagliati e mancanza di controllo — e tutto questo incide direttamente sul costo del venduto.
Trasforma scadenze, magazzino e manipolazione degli alimenti in dati tracciabili — evitando sprechi, acquisti inutili e perdite per mancanza di controllo.
Quanto ti sta costando l'etichetta scritta a mano.
Non è disorganizzazione — sono soldi, tempo e rischi che scappano ogni giorno.
Soldi nel cestino
Il prodotto scade dimenticato in fondo alla cella e diventa una perdita — ogni mese.
Paura dei controlli
Senza tracciabilità né allergeni documentati, una visita ispettiva può trasformarsi in multa.
Ognuno fa a modo suo
Penna, nastro e memoria — lo standard salta quando il titolare non è in cucina.
Tu al buio
Senza sapere chi ha preparato, quanto c'è di pronto o cosa riordinare, decidi a naso.
Molto più delle scadenze: l'intera operatività su 6 fronti.
Registra una volta, stampa in pochi secondi e monitora tutto — in cucina con Android, nella gestione dal web.
Etichettatura
Stampa su qualsiasi termica, con il tuo marchio.
Scadenze
La regola giusta per ogni stato dell'alimento.
Personale
Uno standard che gira anche quando non ci sei.
Controlli
Prova di chi ha fatto cosa, pronta per il controllo igienico-sanitario.
Magazzino
Quanto di ogni prodotto è etichettato e valido, senza contare a occhio.
Acquisti
Decidi cosa e quando comprare — meno acquisti inutili.
Crea, stampa e scarica etichette offline.
La tua operatività sempre disponibile, senza intoppi — anche quando salta la connessione.
Etichetta professionale, con il tuo marchio, in pochi secondi
Dall'editor alla stampa termica, senza PC né inchiostro.
- Editor di template con il logo del locale, QR, lotto e codice breve.
- Stampa termica Bluetooth con calibrazione automatica (Zebra, Argox, Citizen, Elgin, Epson e simili).
- Stampa in lotto: l'intero turno etichettato in una volta sola.
La scadenza giusta per ogni stato dell'alimento
Senza che l'operatore debba calcolare la data a mente.
- Regole per stato — aperto, manipolato, scongelato, cotto — e l'app calcola la data.
- Allergeni e conservazione già stampati sull'etichetta.
- Avvisi automatici di ciò che scade entro 24h e 48h.
Prova di chi ha fatto cosa, pronta per il controllo igienico-sanitario
Tracciabilità documentale, all'istante.
- Registro di chi ha preparato, stampato e scaricato ogni articolo.
- Allergeni secondo il Reg. (UE) 1169/2011, con QR e lotto sull'etichetta.
- Storico completo con esportazione in CSV.
Quanto di ogni prodotto è etichettato e valido, adesso
Vista in tempo reale, senza fogli di calcolo né conteggi a occhio.
- Saldo delle etichette valide per prodotto (non è scorta di merce).
- Consulta all'istante — senza togliere nessuno dal proprio compito solo per contare il magazzino.
- Con il magazzino a vista, decidi meglio cosa e quando comprare: meno acquisti inutili e meno avanzi che si rovinano.
- Avviso di scorta minima e scarico tramite scansione QR o codice a 6 cifre mantengono il saldo sempre reale.
In pratica, la tua operatività diventa più professionale.
Standardizzazione
La stessa etichetta professionale, con il tuo marchio, in tutti i turni e i locali.
Conformità
Scadenze, allergeni e tracciabilità pronti per i controlli (Reg. (UE) 1169/2011).
Controllo
Il titolare monitora KPI, sprechi e produzione per responsabile dal pannello.
Meno sprechi
Meno acquisti inutili e meno perdite per scadenza — con avvisi su ciò che scade e ciò da riordinare.
Basta una piccola riduzione del costo del venduto per ripagare l'intero investimento.
Il risparmio generato adottando EtiquetaChef può ripagare rapidamente l'investimento — inclusi il canone annuale del sistema, la stampante termica, il telefono/tablet e le etichette.
Stima prudente: le cucine perdono, in media, una fetta rilevante del costo del venduto in prodotti scaduti senza controllo.Guarda il sistema in azione
Il titolare monitora dal web; il personale usa Android per creare, stampare, scansionare e scaricare le etichette.
Ideale per chi manipola alimenti ogni giorno
Se la tua operatività prepara, conserva e serve deperibili, EtiquetaChef organizza la giornata.
Ristoranti
Mise en place tracciabile e standardizzazione della cucina.
Panetterie e pasticcerie
Ricette con allergeni chiari e scadenza visibile.
Cucine delivery
Volume con FIFO automatico e poco overhead.
Produzione alimentare
Piccoli produttori con tracciabilità seria.
Catering ed eventi
Produzione a batch con scadenza e lotto chiari.
Negozi e gastronomie
Porzionatura ed etichettatura al banco.
Hotel
Colazione, bar e cucine dell’hotel con un unico standard di scadenza.
Scuole
Cucina scolastica e mensa con scadenza e responsabile per porzione.
Supermercati
Gastronomia, panetteria e macelleria etichettate secondo lo stesso standard.
Vuoi mettere ordine nella tua cucina?
Prenota una dimostrazione veloce e guarda EtiquetaChef nel tuo locale — senza impegno.
