Basi e miscele
Produzione con data, lotto e termine d’uso definiti dalla regola.
Gelaterie
Base, salsa e topping con scadenza — e allergeni sulla vaschetta.
La gelateria produce basi, apre topping e vende vaschette da asporto. EtiquetaChef etichetta la produzione interna e la vaschetta del cliente con lo stesso standard.
Per stampare serve una stampante termica Bluetooth TSPL e l’app sul cellulare (Android, iPhone o iPad). Altri protocolli solo su richiesta all’ufficio commerciale. La stampa non è disponibile dal pannello web.
Come EtiquetaChef aiuta ogni giorno
Salse e topping
Articoli aperti al bancone con data di apertura e scadenza secondaria.
Vaschette da asporto
Scadenza e allergeni (latte, frutta a guscio, uova) sulla confezione.
La frutta a guscio non dichiarata è un rischio che non vale la pena.
L’allergene segnato in anagrafica esce su ogni etichetta, anche sulla vaschetta che il cliente porta a casa.
Domande frequenti
Si può usare l’etichetta su una vaschetta congelata?
Dipende dal rotolo: usa un’etichetta termica adatta al congelatore, compatibile con la tua stampante.
Il lotto resta registrato?
Sì. Ogni lotto ha un ID unico sull’etichetta e nello storico, con data, prodotto e responsabile.
Gli allergeni sono in evidenza?
Sì. Gli allergeni segnati nel prodotto escono in evidenza su ogni etichetta.
Centro Assistenza
Come funziona nella pratica
Tutorial passo passo dell'app, scritti per chi lavora in cucina — senza gergo tecnico.
- Creare e modificare un modello
- Configurare le regole di scadenza
- Cambiare la dimensione dell'etichetta
- Capire gli stati dell'etichetta
- Modelli di etichetta
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