Açaiterie

Polpa scongelata, frutta tagliata, topping aperti: ognuno con la sua scadenza.

L’açaiteria lavora con congelato, scongelato e decine di guarnizioni aperte contemporaneamente. EtiquetaChef calcola la scadenza di ogni stato e stampa l’etichetta sul momento.

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Per stampare serve una stampante termica Bluetooth TSPL e l’app sul cellulare (Android, iPhone o iPad). Altri protocolli solo su richiesta all’ufficio commerciale. La stampa non è disponibile dal pannello web.

Ciotola di açaí con frutta e granola sul bancone — Foto: MESSALA CIULLA / Pexels

Come EtiquetaChef aiuta ogni giorno

Polpa scongelata

Passando dal freezer al frigo, la regola di scongelamento definisce la nuova scadenza.

Frutta e guarnizioni

Banana, fragola, latte in polvere, granola: ogni contenitore del bancone con data e scadenza.

Topping aperti

Latte condensato, crema di nocciole e salse con data di apertura e scadenza secondaria.

Quanto açaí finisce nella spazzatura a fine giornata?

Polpa scongelata senza data diventa un dubbio, e il dubbio diventa scarto. Con l’etichetta giusta la squadra usa prima ciò che scade prima.

Domande frequenti

Il sistema distingue polpa congelata e scongelata?

Sì. Ogni prodotto può avere regole di scadenza per stato — congelato, scongelato, aperto, manipolato — e l’etichetta esce con la scadenza dello stato scelto.

Posso etichettare i contenitori delle guarnizioni al bancone?

Sì. Registri ogni guarnizione una volta; poi basta sceglierla e stampare. La dimensione dell’etichetta dipende dalla stampante e dal rotolo che usi.

Funziona in un chiosco senza internet stabile?

Sì. Le app per Android, iPhone e iPad stampano via Bluetooth anche offline e sincronizzano quando la connessione torna.