Moídos e temperados
Validade curta calculada pela regra do produto manipulado.
Açougues
Corte, moído e temperado: cada um com o seu prazo.
Açougue porciona, mói, tempera e descongela no mesmo dia. O EtiquetaChef calcula a validade de cada estado e imprime lote e responsável.
Para imprimir você precisa de uma impressora térmica Bluetooth TSPL e do app no celular (Android, iPhone ou iPad). Outros protocolos, só sob solicitação ao comercial. A impressão não está disponível no painel web.
Como o EtiquetaChef ajuda no dia a dia
Descongelamento
Regra de descongelado aplicada ao mudar o estado.
Lote por manipulação
Rastreie de qual leva saiu cada bandeja.
Carne manipulada tem prazo curto e margem apertada.
Validade calculada evita vender fora do prazo e evita descartar o que ainda está bom.
Perguntas frequentes
Dá para ter validade diferente para carne moída e corte inteiro?
Sim. Cada produto tem sua regra, inclusive por estado (manipulado, congelado, descongelado).
Substitui a etiqueta da balança?
Não. O EtiquetaChef cuida de validade, lote e rastreabilidade; peso e preço continuam na balança.
Fica registrado quem manipulou?
Sim. Cada etiqueta vai para o histórico com produto, horário, validade, lote e responsável.
Central de Ajuda
Como isso funciona na prática
Tutoriais passo a passo do app, escritos para quem está na cozinha — sem jargão técnico.
- Configurar regras de validade
- Impressão em lote
- Entender os estados da etiqueta
- Trocar o tamanho da etiqueta
- Produtos e validade
Pronto para parar de jogar produto fora?
Fale com um consultor e monte o plano certo para a sua cozinha.
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