Blog do EtiquetaChef
Boas práticas, compliance, casos de cliente, tutoriais e updates de produto.
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Updates de produto
Bem-vindo ao blog do EtiquetaChef
Vamos compartilhar boas práticas, casos reais e atualizações de produto. Primeira parada: por que existimos.
28 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef
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Boas práticas
FIFO na cozinha profissional: por que ele só funciona com etiqueta
First-In-First-Out é regra básica, mas só vira hábito quando a equipe vê a data sem precisar perguntar. Aqui está o checklist prático.
20 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef
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Compliance
ANVISA RDC 216: o que toda cozinha profissional precisa saber
A RDC 216/2004 é a base regulatória para serviços de alimentação no Brasil. Resumo prático do que ela exige sobre rotulagem, manipulação e rastreabilidade.
15 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef
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Tutoriais
Configurando sua primeira impressora Bluetooth no EtiquetaChef
Da retirada da caixa à primeira etiqueta impressa em 5 minutos. Guia direto para impressoras térmicas TSPL, CPCL e ESC/POS.
10 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef
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Boas práticas
Insumos abertos no bar: o protocolo simples que reduz perda em 40%
Sucos, xaropes, frutas cortadas, pré-mixes. Sem etiqueta, viram caixa preta. Com protocolo certo, 40% menos descarte.
05 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef
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Casos de cliente
Cozinha delivery com várias marcas: como manter padrão sem multiplicar custo
Operações que rodam 4, 5, 8 marcas no mesmo CNPJ enfrentam um problema invisível: padrão de validade vira caos quando o app não separa por marca.
01 de abr. de 2026 · Equipe EtiquetaChef