Teige in der Gare
Teiglinge mit Datum und Uhrzeit der Zubereitung und Verwendungsfrist.
Pizzerien
Teig, Sauce und Belag: jeder Behälter mit eigener Frist.
Eine Pizzeria bereitet Teig im Voraus und öffnet jeden Abend Dutzende Beläge. EtiquetaChef druckt das Etikett jeder Zubereitung mit berechnetem Ablauf und Verantwortlichem.
Zum Drucken benötigen Sie einen Bluetooth-TSPL-Thermodrucker und die App auf dem Handy (Android, iPhone oder iPad). Andere Protokolle nur auf Anfrage beim Vertrieb. Das Drucken ist im Web-Dashboard nicht verfügbar.
So hilft EtiquetaChef im Alltag
Saucen und Käse
Tomatensauce, geriebener Käse und Cremes geöffnet, mit zweiter Haltbarkeit.
Portionierte Beläge
Salami, Hähnchen, Gemüse: jeder Behälter am Tresen etikettiert.
Wie viele Belagbehälter werden aus Zweifel entsorgt?
Belag ohne Datum wird am Ende des Abends vorsichtshalber weggeworfen. Mit gedrucktem Ablauf geht, was in der Frist ist, in den nächsten Service.
Häufige Fragen
Kann ich die Zubereitungszeit des Teigs erfassen?
Ja. Das Etikett zeigt Datum und Uhrzeit der Zubereitung und das nach der Produktregel berechnete Ablaufdatum.
Passt es für eine reine Liefer-Pizzeria?
Ja. Der Ablauf ist derselbe; die Seite zu Dark Kitchens behandelt mehrere Marken in einer Küche.
Muss ich jeden Belag anlegen?
Nur einmal. Sie können den Katalog auch per Tabelle (CSV/XLSX) importieren.
Hilfe-Center
So funktioniert es in der Praxis
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur App, geschrieben für Menschen in der Küche — ohne Fachjargon.
- Haltbarkeitsregeln konfigurieren
- Stapeldruck
- Verlauf und Etiketten wiederverwenden
- Bluetooth-Drucker verbinden
- Produkte und Haltbarkeit
Bereit, keine Ware mehr wegzuwerfen?
Sprechen Sie mit einem Berater und stellen Sie den passenden Tarif für Ihre Küche zusammen.
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