Haussirupe und Säfte
Drink-Zubereitungen mit Herstellungsdatum und Frist nach der Produktregel.
Bars
Vom Haussirup bis zur Portion aus der Küche — alles mit Datum.
Eine Bar hat geöffnete Zutaten hinter der Theke und Portionen aus der Küche. EtiquetaChef vereinheitlicht das Etikett auf beiden Seiten, mit berechnetem Ablaufdatum und benanntem Verantwortlichen.
Zum Drucken benötigen Sie einen Bluetooth-TSPL-Thermodrucker und die App auf dem Handy (Android, iPhone oder iPad). Andere Protokolle nur auf Anfrage beim Vertrieb. Das Drucken ist im Web-Dashboard nicht verfügbar.
So hilft EtiquetaChef im Alltag
Obst und Garnituren
Zitrone, Orange und Kräuter in der Schicht geschnitten, mit kurzer, sichtbarer Haltbarkeit.
Portionen und Saucen
Die Mise en Place der Barküche im selben Etikettenstandard.
Wie viele Drink-Zutaten werden mangels Datum weggeworfen?
Ohne Etikett sieht der Sirup von gestern aus wie der von heute. Gedrucktes Datum und Ablauf verhindern sowohl vorzeitiges Wegwerfen als auch Verwendung nach Fristende.
Häufige Fragen
Kann ich Ablaufregeln für Drink-Zubereitungen anlegen?
Ja. Jedes Produkt hat eigene Ablaufregeln, und das Etikett erscheint mit der aus dem Zubereitungsdatum berechneten Frist.
Kann der Barkeeper drucken, ohne Stammdaten zu ändern?
Ja. Bediener drucken nur; Manager und Inhaber bearbeiten Produkte und Regeln. Die Berechtigungen gelten pro Rolle.
Brauche ich einen Computer an der Bar?
Nein. Gedruckt wird aus der App auf Smartphone oder Tablet, direkt auf einem Bluetooth-Thermodrucker.
Hilfe-Center
So funktioniert es in der Praxis
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur App, geschrieben für Menschen in der Küche — ohne Fachjargon.
- Haltbarkeitsregeln konfigurieren
- Schnellzugang per PIN
- Bluetooth-Drucker verbinden
- Die Etikettenstatus verstehen
- Etiketten
Bereit, keine Ware mehr wegzuwerfen?
Sprechen Sie mit einem Berater und stellen Sie den passenden Tarif für Ihre Küche zusammen.
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