Blends porcionados
Carne moldada com data, validade refrigerada e regra de descongelado.
Hamburguerias
Blend moldado, molho da casa e salada cortada: FIFO na chapa.
Hamburgueria porciona carne, prepara molho e corta vegetais em volume. O EtiquetaChef calcula a validade de cada preparo e mostra quem fez.
Para imprimir você precisa de uma impressora térmica Bluetooth TSPL e do app no celular (Android, iPhone ou iPad). Outros protocolos, só sob solicitação ao comercial. A impressão não está disponível no painel web.
Como o EtiquetaChef ajuda no dia a dia
Molhos da casa
Maionese temperada e molhos especiais com prazo curto e visível.
Vegetais e pães
Alface, tomate, cebola e pães abertos com validade do turno.
Molho da casa vencido derruba avaliação.
Preparo artesanal tem prazo curto. Etiqueta com validade calculada evita servir fora do prazo e evita descartar o que ainda está bom.
Perguntas frequentes
Dá para controlar carne congelada e descongelada?
Sim. A regra de validade muda com o estado do produto, e a etiqueta sai com o prazo correto.
Serve para hamburgueria só de delivery?
Sim. O fluxo é o mesmo da cozinha com salão; veja também a página de dark kitchens.
Quanto tempo leva para imprimir uma etiqueta?
Segundos: o operador escolhe o produto e o estado, e a etiqueta sai com validade, lote e responsável.
Central de Ajuda
Como isso funciona na prática
Tutoriais passo a passo do app, escritos para quem está na cozinha — sem jargão técnico.
- Configurar regras de validade
- Impressão em lote
- Dar baixa em uma etiqueta por scan
- O que são responsáveis e como cadastrar
- Etiquetas
Pronto para parar de jogar produto fora?
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