Regole del nutrizionista
Scadenze definite per prodotto e stato, applicate automaticamente.
Unità di ristorazione e nutrizione
Ristorazione collettiva con scadenza calcolata e tracciabilità di ogni preparazione.
L’unità di ristorazione e nutrizione segue gli standard definiti dal nutrizionista responsabile. EtiquetaChef aiuta la squadra ad applicarli ogni giorno, etichetta dopo etichetta.
Per stampare serve una stampante termica Bluetooth TSPL e l’app sul cellulare (Android, iPhone o iPad). Altri protocolli solo su richiesta all’ufficio commerciale. La stampa non è disponibile dal pannello web.
Come EtiquetaChef aiuta ogni giorno
Campioni e preparazioni
Ogni contenitore con data, ora, scadenza e responsabile.
Storico
Registro di ogni etichetta per la verifica del responsabile tecnico.
Lo standard esiste sulla carta. L’etichetta lo fa accadere.
Una regola registrata una volta vale per ogni stampa. La squadra applica lo standard senza dipendere dalla memoria.
Domande frequenti
EtiquetaChef sostituisce il nutrizionista responsabile?
No. Aiuta la squadra ad applicare ogni giorno lo standard che ha approvato.
Si possono avere regole per stato del prodotto?
Sì: aperto, manipolato, cotto, congelato e scongelato, ognuno con la sua scadenza.
Lo storico mostra il responsabile?
Sì. Ogni stampa registra prodotto, orario, scadenza, lotto e responsabile.
Centro Assistenza
Come funziona nella pratica
Tutorial passo passo dell'app, scritti per chi lavora in cucina — senza gergo tecnico.
- Configurare le regole di scadenza
- Cosa sono i responsabili e come aggiungerli
- Storico e riutilizzare le etichette
- Scartare un'etichetta tramite scansione
- Prodotti e scadenza
Pronto a smettere di buttare prodotto?
Parla con un consulente e costruisci il piano giusto per la tua cucina.
Parla con un consulente