Préparations et régimes
Chaque préparation avec date, péremption et responsable identifié.
Hôpitaux
En cuisine hospitalière, péremption et allergènes n’ont pas de marge.
Le service diététique d’un hôpital prépare les régimes des patients et les repas du personnel. EtiquetaChef imprime chaque préparation avec péremption, lot, allergènes et responsable.
Pour imprimer, vous avez besoin d’une imprimante thermique Bluetooth TSPL et de l’app mobile (Android, iPhone ou iPad). Autres protocoles uniquement sur demande à l’équipe commerciale. L’impression n’est pas disponible sur le tableau de bord web.
Comment EtiquetaChef aide au quotidien
Allergènes en évidence
Restrictions visibles sur l’étiquette pour qui compose le plateau.
Traçabilité
Lot imprimé et historique de chaque étiquette pour l’audit interne.
En restauration hospitalière, l’erreur n’est pas une perte : c’est un risque.
Une étiquette standard et l’historique des impressions soutiennent le contrôle qualité que le service diététique exige déjà.
Questions fréquentes
EtiquetaChef génère-t-il la prescription du régime ?
Non. Il étiquette les préparations avec péremption, lot, allergènes et responsable ; la prescription reste à l’équipe diététique.
Qui peut modifier règles et produits ?
Seuls les gestionnaires et propriétaires. Les opérateurs impriment, et les permissions sont par rôle.
Ce qui a été imprimé est-il enregistré ?
Oui. Chaque étiquette va dans l’historique avec produit, heure, péremption, lot et responsable.
Centre d'aide
Comment ça marche en pratique
Tutoriels pas à pas de l'application, écrits pour les personnes en cuisine — sans jargon technique.
- Que sont les responsables et comment les enregistrer
- Historique et réutiliser des étiquettes
- Comprendre les états de l'étiquette
- Configurer les règles de validité
- Étiquettes
Prêt à arrêter de gaspiller du produit ?
Parlez à un conseiller et composez l’offre adaptée à votre cuisine.
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