Toute la gestion de votre cuisine dans une seule app — de l'étiquette au contrôle sanitaire.
Créez et imprimez des étiquettes sur n'importe quelle imprimante thermique, maîtrisez la DLC par règle, sachez qui a fait quoi et suivez tout depuis le tableau de bord — sur un ou plusieurs établissements.
Ce n'est pas qu'une étiquette de DLC. C'est toute votre opération sous contrôle — plus de produit périmé qui part en pertes ni de mauvaise surprise au contrôle sanitaire.
Du coût matière élevé au coût matière faible.
EtiquetaChef renverse la tendance : chaque étiquette en cours nourrit la décision suivante — jusqu'à ce que le coût baisse.
EtiquetaChef Plus de contrôle, moins de pertes, un meilleur résultat.
Oui — EtiquetaChef aide à réduire votre coût matière.
Le coût matière = le coût des marchandises vendues. Il grimpe quand la cuisine achète trop, perd des produits, les laisse périmer, jette, produit sans contrôle ou ne sait pas ce qu'elle a en stock — et EtiquetaChef s'attaque directement à ces points.
Réduit le produit périmé
Les étiquettes de DLC et les alertes de péremption montrent quoi utiliser en premier — rien n'est oublié jusqu'à ce que ça tourne.
Utilisation par DLC (FEFO)
Aide à utiliser d'abord ce qui périme en premier, éliminant les pertes cachées au frigo, au congélateur et en stock.
Évite les achats inutiles
Avec un stock organisé et localisable, vous achetez avec précision — sans racheter ce que vous avez déjà en cuisine.
Réduit le gaspillage opérationnel
Avec la date, le responsable et les mouvements sur chaque étiquette, la production en double et le rebut non enregistré disparaissent.
Montre où sont les pertes
Qui a imprimé, qui a sorti, ce qui a été consommé, jeté ou périmé — la traçabilité révèle où l'argent s'échappe.
Contrôle le stock minimum
Alerte des produits sous le seuil minimum ou à zéro — évite aussi bien la rupture que le surachat.
Réduit la reprise de travail
Moins de temps à vérifier le frigo, à chercher un produit ou à refaire une étiquette à la main — l'équipe est plus efficace.
Évite les pertes au contrôle sanitaire
Un produit périmé, sans identification ou sans responsable finit en rebut, avertissement ou amende — et cela pèse sur les coûts.
EtiquetaChef ne réduit pas le coût matière par magie : il réduit les pertes, le gaspillage, les mauvais achats et le manque de contrôle — et tout cela impacte directement le coût matière.
Il transforme la DLC, le stock et la manipulation des aliments en données traçables — évitant le gaspillage, les achats inutiles et les pertes par manque de contrôle.
Ce que l'étiquette manuelle coûte à votre cuisine.
Ce n'est pas un manque d'organisation — c'est de l'argent, du temps et du risque qui filent chaque jour.
De l'argent à la poubelle
Un produit périme, oublié au fond de la chambre froide, et part en pertes — tous les mois.
La peur du contrôle sanitaire
Sans traçabilité ni allergène documenté, une visite du contrôle sanitaire peut se solder par une amende.
Chacun fait à sa façon
Stylo, ruban et mémoire — le standard s'effondre dès que le patron n'est pas en cuisine.
Vous, dans le flou
Sans savoir qui a préparé, combien est prêt ou quoi réapprovisionner, vous décidez au pif.
Bien au-delà de la DLC : toute l'opération sur 6 fronts.
Enregistrez une fois, imprimez en quelques secondes et suivez tout — sur le terrain avec Android, en gestion sur le web.
Étiquetage
Imprimez sur n'importe quelle thermique, à votre image.
DLC
La bonne règle pour chaque état de l'aliment.
Équipe
Un standard qui tourne même quand vous n'êtes pas là.
Contrôle sanitaire
La preuve de qui a fait quoi, prête pour le contrôle sanitaire.
Stock
Combien de chaque produit est étiqueté et valide, sans compter à l'œil.
Achats
Décidez quoi acheter et quand — moins d'achats inutiles.
Créez, imprimez et sortez des étiquettes hors ligne.
Votre opération toujours disponible, sans faille — même quand internet lâche.
Une étiquette pro, à votre image, en quelques secondes
De l'éditeur à l'impression thermique, sans PC ni encre.
- Éditeur de modèles avec le logo de l'établissement, QR, lot et code court.
- Impression thermique Bluetooth avec calibrage automatique (Zebra, Argox, Citizen, Elgin, Epson et similaires).
- Impression en lot : tout le service étiqueté d'un coup.
La bonne DLC pour chaque état de l'aliment
Sans que l'employé ait à calculer la date de tête.
- Règles par état — ouvert, manipulé, décongelé, cuit — et l'app calcule la date.
- Allergènes et conservation déjà imprimés sur l'étiquette.
- Alertes automatiques de ce qui périme dans 24 h et 48 h.
La preuve de qui a fait quoi, prête pour le contrôle sanitaire
Traçabilité documentaire, à l'instant.
- Enregistrement de qui a préparé, imprimé et sorti chaque article.
- Allergènes conformes au règlement (UE) 1169/2011, avec QR et lot sur l'étiquette.
- Historique complet avec export en CSV.
Combien de chaque produit est étiqueté et valide, maintenant
Une vue en temps réel, sans tableur ni comptage à l'œil.
- Solde d'étiquettes en cours par produit (ce n'est pas le stock de marchandise).
- Consultez à l'instant — sans détourner quelqu'un de sa tâche juste pour compter le stock.
- Avec le stock sous les yeux, décidez mieux quoi acheter et quand : moins d'achats inutiles et moins de surplus qui s'abîme.
- L'alerte de minimum et la sortie par scan de QR ou code à 6 chiffres gardent le solde toujours réel.
Concrètement, votre opération devient plus professionnelle.
Standardisation
La même étiquette pro, à votre image, sur tous les services et tous les établissements.
Conformité
DLC, allergènes et traçabilité prêts pour le contrôle sanitaire (règlement (UE) 1169/2011).
Contrôle
Le patron suit les KPI, le gaspillage et la production par responsable depuis le tableau de bord.
Moins de gaspillage
Moins d'achats inutiles et moins de pertes par péremption — avec des alertes de ce qui périme et de ce qu'il faut réapprovisionner.
Une petite baisse du coût matière rembourse tout l'investissement.
Les économies générées par l'adoption d'EtiquetaChef peuvent compenser rapidement l'investissement — y compris l'abonnement annuel au système, l'imprimante thermique, le téléphone/tablette et les étiquettes.
Estimation prudente : les cuisines perdent, en moyenne, une part significative de leur coût matière en produits périmés sans contrôle.Voyez le système en action
Le patron suit sur le web ; l'équipe utilise Android pour créer, imprimer, scanner et sortir des étiquettes.
Idéal pour qui manipule des aliments tous les jours
Si votre opération prépare, stocke et sert des denrées périssables, EtiquetaChef organise votre journée.
Restaurants
Mise en place traçable et standardisation de la cuisine.
Boulangeries et pâtisseries
Recettes avec allergènes clairs et péremption visible.
Cuisines de livraison
Volume avec FIFO automatique et faible charge.
Production alimentaire
Petits producteurs avec une traçabilité sérieuse.
Traiteur et événements
Production en lots avec péremption et lot clairs.
Épiceries et traiteurs
Portionnement et étiquetage à la balance du magasin.
Hôtels
Petit-déjeuner, bars et cuisines de l’hôtel sur un seul standard de péremption.
Écoles
Cuisine scolaire et restauration collective avec DLC et responsable par portion.
Supermarchés
Rôtisserie, boulangerie et boucherie étiquetées au même standard.
Vous voulez organiser la gestion de votre cuisine ?
Planifiez une démonstration rapide et voyez EtiquetaChef dans votre établissement — sans engagement.
