Masas en fermentación
Bolas de masa con fecha y hora de preparación y plazo de uso.
Pizzerías
Masa, salsa y cobertura: cada recipiente con su plazo.
Una pizzería prepara la masa con antelación y abre decenas de coberturas cada noche. EtiquetaChef imprime la etiqueta de cada preparación con caducidad calculada y responsable.
Para imprimir necesitas una impresora térmica Bluetooth TSPL y la app en el móvil (Android, iPhone o iPad). Otros protocolos, solo bajo solicitud al equipo comercial. La impresión no está disponible en el panel web.
Cómo ayuda EtiquetaChef en el día a día
Salsas y quesos
Salsa de tomate, queso rallado y queso crema abiertos con caducidad secundaria.
Coberturas porcionadas
Chorizo, pollo, verduras: cada recipiente de la línea etiquetado.
¿Cuántos recipientes de cobertura se tiran por duda?
La cobertura sin fecha se tira al final de la noche por precaución. Con caducidad impresa, lo que está en plazo vuelve al servicio siguiente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo registrar la hora de preparación de la masa?
Sí. La etiqueta lleva fecha y hora de preparación y la caducidad calculada por la regla del producto.
¿Sirve para pizzería solo de delivery?
Sí. El flujo es el mismo; la página de dark kitchens cubre varias marcas en la misma cocina.
¿Tengo que registrar cada cobertura?
Una sola vez. También puedes importar el catálogo por hoja de cálculo (CSV/XLSX).
Centro de Ayuda
Cómo funciona en la práctica
Tutoriales paso a paso de la app, escritos para quien está en la cocina — sin jerga técnica.
- Configurar reglas de validez
- Impresión por lotes
- Historial y reutilizar etiquetas
- Conectar la impresora Bluetooth
- Productos y validez
¿Listo para dejar de tirar producto?
Habla con un consultor y arma el plan adecuado para tu cocina.
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