Reposición de cubetas
Cada reposición con hora de preparación y plazo de exposición.
Bufés
Bufé lleno, reposición constante y ninguna cubeta sin fecha.
Un bufé de eventos o de autoservicio repone cubetas todo el tiempo. EtiquetaChef deja claro cuándo se hizo cada preparación y hasta cuándo puede servirse.
Para imprimir necesitas una impresora térmica Bluetooth TSPL y la app en el móvil (Android, iPhone o iPad). Otros protocolos, solo bajo solicitud al equipo comercial. La impresión no está disponible en el panel web.
Cómo ayuda EtiquetaChef en el día a día
Alérgenos para el cliente
Alérgenos destacados para el equipo que orienta en sala.
Eventos seguidos
Preparación de varios eventos sin mezclar fechas.
Sobras del bufé: ¿se reaprovechan o se tiran?
Con hora de preparación y caducidad impresas, la decisión sigue la regla de la casa — y no la intuición de quien cierra.
Preguntas frecuentes
¿Sirve para bufé por peso?
Sí. La etiqueta acompaña la preparación de la cocina a la cubeta, con hora y caducidad.
¿Puedo configurar mis propias reglas de caducidad?
Sí. Cada producto tiene sus reglas, definidas por quien responde por la operación.
¿EtiquetaChef sustituye al nutricionista o al responsable técnico?
No. Ayuda al equipo a cumplir el estándar aprobado todos los días.
Centro de Ayuda
Cómo funciona en la práctica
Tutoriales paso a paso de la app, escritos para quien está en la cocina — sin jerga técnica.
- Impresión por lotes
- Dar de baja una etiqueta por escaneo
- Qué son los responsables y cómo darlos de alta
- Qué son las plantillas de etiqueta
- Etiquetas
¿Listo para dejar de tirar producto?
Habla con un consultor y arma el plan adecuado para tu cocina.
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