Siropes y zumos de la casa
Preparaciones de cóctel con fecha de producción y plazo definido por la regla del producto.
Bares
Del sirope de la casa a la ración de cocina, todo con fecha.
Un bar tiene insumos abiertos detrás de la barra y raciones saliendo de la cocina. EtiquetaChef estandariza la etiqueta en ambos lados, con caducidad calculada y responsable identificado.
Para imprimir necesitas una impresora térmica Bluetooth TSPL y la app en el móvil (Android, iPhone o iPad). Otros protocolos, solo bajo solicitud al equipo comercial. La impresión no está disponible en el panel web.
Cómo ayuda EtiquetaChef en el día a día
Frutas y guarniciones
Lima, naranja y hierbas cortadas en el turno con caducidad corta y visible.
Raciones y salsas
La mise en place de la cocina del bar con el mismo estándar de etiqueta.
¿Cuánto insumo de cóctel se tira por falta de fecha?
Sin etiqueta, el sirope de ayer parece igual al de hoy. Fecha y caducidad impresas evitan tanto la merma prematura como el uso fuera de plazo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo crear reglas de caducidad para preparaciones de cóctel?
Sí. Cada producto tiene sus propias reglas de caducidad, y la etiqueta sale con el plazo calculado desde la fecha de preparación.
¿El bartender puede imprimir sin tocar el catálogo?
Sí. Los operadores solo imprimen; gerentes y dueños editan productos y reglas. Los permisos son por rol.
¿Necesito un ordenador en el bar?
No. La impresión se hace desde la app en el móvil o la tablet, directo a una impresora térmica Bluetooth.
Centro de Ayuda
Cómo funciona en la práctica
Tutoriales paso a paso de la app, escritos para quien está en la cocina — sin jerga técnica.
- Configurar reglas de validez
- Acceso rápido con PIN
- Conectar la impresora Bluetooth
- Entender los estados de la etiqueta
- Etiquetas
¿Listo para dejar de tirar producto?
Habla con un consultor y arma el plan adecuado para tu cocina.
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