Regeln der Ernährungsfachkraft
Ablaufdaten pro Produkt und Zustand, automatisch angewendet.
Gemeinschaftsverpflegung
Gemeinschaftsverpflegung mit berechnetem Ablauf und Rückverfolgbarkeit jeder Zubereitung.
Die Verpflegungs- und Ernährungseinheit folgt den Standards der verantwortlichen Ernährungsfachkraft. EtiquetaChef hilft dem Team, sie jeden Tag umzusetzen, Etikett für Etikett.
Zum Drucken benötigen Sie einen Bluetooth-TSPL-Thermodrucker und die App auf dem Handy (Android, iPhone oder iPad). Andere Protokolle nur auf Anfrage beim Vertrieb. Das Drucken ist im Web-Dashboard nicht verfügbar.
So hilft EtiquetaChef im Alltag
Rückstellproben und Zubereitungen
Jeder Behälter mit Datum, Uhrzeit, Ablauf und Verantwortlichem.
Verlauf
Jedes Etikett gespeichert zur Kontrolle durch die fachlich Verantwortliche.
Der Standard steht auf dem Papier. Das Etikett setzt ihn um.
Eine einmal angelegte Regel gilt für jeden Druck. Das Team setzt den Standard um, ohne auf sein Gedächtnis angewiesen zu sein.
Häufige Fragen
Ersetzt EtiquetaChef die verantwortliche Ernährungsfachkraft?
Nein. Es hilft dem Team, den von ihr freigegebenen Standard jeden Tag umzusetzen.
Gibt es Regeln pro Produktzustand?
Ja: geöffnet, verarbeitet, gegart, gefroren und aufgetaut, jeweils mit eigener Frist.
Zeigt der Verlauf den Verantwortlichen?
Ja. Jeder Druck speichert Produkt, Uhrzeit, Ablaufdatum, Charge und Verantwortlichen.
Hilfe-Center
So funktioniert es in der Praxis
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur App, geschrieben für Menschen in der Küche — ohne Fachjargon.
- Haltbarkeitsregeln konfigurieren
- Was sind Verantwortliche und wie legt man sie an
- Verlauf und Etiketten wiederverwenden
- Ein Etikett per Scan abschließen
- Produkte und Haltbarkeit
Bereit, keine Ware mehr wegzuwerfen?
Sprechen Sie mit einem Berater und stellen Sie den passenden Tarif für Ihre Küche zusammen.
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