Açaí-Bars

Aufgetautes Fruchtmark, geschnittenes Obst, offene Toppings: jedes mit eigener Frist.

Eine Açaí-Bar arbeitet gleichzeitig mit Gefrorenem, Aufgetautem und Dutzenden offenen Beilagen. EtiquetaChef berechnet die Haltbarkeit jedes Zustands und druckt das Etikett sofort.

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Zum Drucken benötigen Sie einen Bluetooth-TSPL-Thermodrucker und die App auf dem Handy (Android, iPhone oder iPad). Andere Protokolle nur auf Anfrage beim Vertrieb. Das Drucken ist im Web-Dashboard nicht verfügbar.

Açaí-Bowl mit Obst und Granola auf der Theke — Foto: MESSALA CIULLA / Pexels

So hilft EtiquetaChef im Alltag

Aufgetautes Fruchtmark

Beim Wechsel vom Gefrierschrank in den Kühlschrank legt die Auftauregel das neue Ablaufdatum fest.

Obst und Beilagen

Banane, Erdbeere, Milchpulver, Granola: jeder Behälter an der Theke mit Datum und Frist.

Geöffnete Toppings

Kondensmilch, Nusscreme und Saucen mit Öffnungsdatum und zweiter Haltbarkeit.

Wie viel Açaí landet am Ende des Tages im Müll?

Aufgetautes Fruchtmark ohne Datum wird zum Zweifel, und Zweifel wird zu Abfall. Mit dem richtigen Etikett verbraucht das Team zuerst, was zuerst abläuft.

Häufige Fragen

Unterscheidet das System gefrorenes und aufgetautes Fruchtmark?

Ja. Jedes Produkt kann Ablaufregeln pro Zustand haben — gefroren, aufgetaut, geöffnet, verarbeitet — und das Etikett erscheint mit der Frist des gewählten Zustands.

Kann ich die Beilagenbehälter an der Theke etikettieren?

Ja. Sie legen jede Beilage einmal an; danach nur auswählen und drucken. Die Etikettengröße hängt vom Drucker und der verwendeten Rolle ab.

Funktioniert es in einem Kiosk ohne stabiles Internet?

Ja. Die Apps für Android, iPhone und iPad drucken per Bluetooth auch offline und synchronisieren, sobald die Verbindung zurück ist.

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So funktioniert es in der Praxis

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