Blend porzionati
Carne formata con data, scadenza refrigerata e regola di scongelamento.
Hamburgerie
Blend formato, salsa della casa e insalata tagliata: FIFO sulla piastra.
L’hamburgeria porziona carne, prepara salse e taglia verdure in volume. EtiquetaChef calcola la scadenza di ogni preparazione e mostra chi l’ha fatta.
Per stampare serve una stampante termica Bluetooth TSPL e l’app sul cellulare (Android, iPhone o iPad). Altri protocolli solo su richiesta all’ufficio commerciale. La stampa non è disponibile dal pannello web.
Come EtiquetaChef aiuta ogni giorno
Salse della casa
Maionese aromatizzata e salse speciali con scadenza breve e visibile.
Verdure e pane
Lattuga, pomodoro, cipolla e pane aperto con scadenza del turno.
Una salsa della casa scaduta abbassa le recensioni.
Le preparazioni artigianali durano poco. L’etichetta con scadenza calcolata evita di servire oltre i termini e di buttare ciò che è ancora buono.
Domande frequenti
Si può controllare la carne congelata e scongelata?
Sì. La regola di scadenza cambia con lo stato del prodotto, e l’etichetta esce con la scadenza corretta.
Va bene per un’hamburgeria solo delivery?
Sì. Il flusso è lo stesso della cucina con sala; vedi anche la pagina delle dark kitchen.
Quanto ci vuole a stampare un’etichetta?
Pochi secondi: l’operatore sceglie prodotto e stato, e l’etichetta esce con scadenza, lotto e responsabile.
Centro Assistenza
Come funziona nella pratica
Tutorial passo passo dell'app, scritti per chi lavora in cucina — senza gergo tecnico.
- Configurare le regole di scadenza
- Stampa in blocco
- Scartare un'etichetta tramite scansione
- Cosa sono i responsabili e come aggiungerli
- Etichette
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