Picados y adobados
Caducidad corta calculada por la regla del producto manipulado.
Carnicerías
Corte, picado y adobado: cada uno con su plazo.
Una carnicería porciona, pica, adoba y descongela el mismo día. EtiquetaChef calcula la caducidad de cada estado e imprime lote y responsable.
Para imprimir necesitas una impresora térmica Bluetooth TSPL y la app en el móvil (Android, iPhone o iPad). Otros protocolos, solo bajo solicitud al equipo comercial. La impresión no está disponible en el panel web.
Cómo ayuda EtiquetaChef en el día a día
Descongelación
Regla de descongelado aplicada al cambiar el estado.
Lote por manipulación
Rastrea de qué tanda salió cada bandeja.
La carne manipulada tiene plazo corto y margen ajustado.
La caducidad calculada evita vender fuera de plazo y evita tirar lo que aún está bien.
Preguntas frecuentes
¿Puede tener caducidad distinta la carne picada y el corte entero?
Sí. Cada producto tiene su regla, incluso por estado (manipulado, congelado, descongelado).
¿Sustituye la etiqueta de la balanza?
No. EtiquetaChef se ocupa de caducidad, lote y trazabilidad; peso y precio siguen en la balanza.
¿Queda registrado quién manipuló?
Sí. Cada etiqueta va al historial con producto, hora, caducidad, lote y responsable.
Centro de Ayuda
Cómo funciona en la práctica
Tutoriales paso a paso de la app, escritos para quien está en la cocina — sin jerga técnica.
- Configurar reglas de validez
- Impresión por lotes
- Entender los estados de la etiqueta
- Cambiar el tamaño de la etiqueta
- Productos y validez
¿Listo para dejar de tirar producto?
Habla con un consultor y arma el plan adecuado para tu cocina.
Hablar con un consultor